食品冷凍干燥機主要在食品、制藥、醫療等行業。物料架即可作為物料的預凍、干燥架，也可作導流桶，加快干燥速度；透明鐘罩式干燥室，安全直觀。冷阱開口大，無內盤管，冷阱可作為樣品預凍功能使用；無縫焊接，底部圓角設計，易清潔；冷阱和臺面為全不銹鋼，耐腐蝕易清潔。卡槽方式設計保溫蓋，預凍過程減少冷量損失，節能、無凝露。采用標準真空泵接口可與不同系列真空泵連接。大屏彩色液晶觸摸屏設計，中英文界面，并能以數字和曲線的形式顯示樣品溫度、冷阱溫度、真空度等工作參數。操作屏傾斜角度設計符合人體工程學原理，操作感受更佳。具有歷史數據查詢及導出功能，存儲近一個月的歷史工作數據，方便用戶留存并對比。 食品冷凍干燥機采用進口壓縮機，制冷量大，噪小；自復疊制冷技術，技術先進，性能可靠。高效風冷冷凝器，采用根據空氣動力學成型的風機葉片，可提高散熱能力，更加節能。
冷凍干燥機能夠確保食品的風味，冷凍干燥技術可大限度地保持產品的風味，不破壞其風味成分的組成及結構，保持其原有的外觀形態，不改變各種天然色素和熱敏性物質，使各種芳香物質的損失降至低。同時，真空冷凍干燥的產品在加工過程中不易受到氧化。食品冷凍干燥機也能避免食品表面硬化，冷凍干燥的預凍階段是將物料中的自由水固化，物料冷凍后呈固態，內部的溶質均勻分布在物料間隙。在干燥過程中，物料內的水分以冰晶形式存在，冰晶在物料內的位置固定，因而不會出現溶質組分遷移的現象。
